치즈와 곁들여 먹기 좋은 시나몬향 구운 호두유영보 셰프의 토스티드 월넛혈압 관리와 나쁜 콜레스테롤 감소에 좋은 호두,그리고 해바라기와 유채꽃 꽃씨에서 추출한식물성 쿠킹 스프레드 플로라를 사용해 만드는 디저트를 소개합니다.먹기 간편하고 맛에 재미를 더한 토스티드 월넛입니다.시나몬향이 풍미를 더해주고 치즈와 곁들여 먹기 좋은 간식이에요.함께 만들어 볼까요?[재료]호두 1컵플로라 1큰술소금 1 꼬집브라운 슈가 2큰술시나몬 파우더 1/2 작은술[STEP 1]오븐은 350도(화씨) 로 예열해 주세요.베이킹 트레이에 종이 호일을 깔고 호두를 펼쳐 놓습니다.[STEP 2]호두 위에 소금을 뿌려 줍니다. 플로라를 호두 위에 골고루 올린 후 약 7~8분 정도 구워 냅니다.[STEP 3]오븐에서 트레이를 꺼내 설탕과 계피가루를 뿌리고스패츌러를 이용해 골고루 잘 저어가며 식힙니다.✔*TIP 1호두가 완전히 식으면 용기에 담아 실온에서 1주일까지 보관할 수 있습니다.*TIP 2오븐에 따라 필요 시 중간에 한번 호두를 뒤섞어 주면 타지 않아 좋습니다.관련 상품 보기플로라 버터리 스프레드플로라 오리지널 스프레드
치즈 온 크래커손쉽게 즐기는 치즈 치즈를 쉽게 즐기는 대표적인 방법 중 하나로,크래커 위에 치즈를 올려 먹는 방법이 있죠.바삭한 크래커 위에 부드러운 치즈는입 안에서 맛의 하모니를 만들어냅니다.좋아하는 크래커와 좋아하는 치즈를준비하기만 하면 되는 간단함과어린아이부터 어른들까지 함께 즐기기 좋은 간식이라 많은 사람들의 사랑을 받는 레시피죠. 얇은 크래커 위에 짜먹는 크림치즈를 올린 후방울 토마토, 샤퀴테리 등만 얹어내어도색다른 치즈 간식이 됩니다.특히 초리조나 살치촌과 크림치즈,그리고 한꼬집 정도의 향신료(후추나 고춧가루 등)의궁합은 “치즈를 이렇게 먹을 수도 있구나”하는 신선함을 줍니다.혹은 크래커 위에 치즈를 얹어그대로 즐기는 방법도 있습니다.이미 맛이나 향이 첨가된 가공치즈를크래커와 먹으면 특별히 곁들이는 것 없이 그 자체로훌륭한 간식 겸 안주가 됩니다.특히 알미토 그릴드 머쉬룸 위드 크림치즈는말캉한 버섯 속 크림치즈와 바삭바삭한 크래커텍스쳐의 조화가 훌륭해요.스모크 치즈를 드실 땐 견과류를 작게부셔 올려 주어도 좋습니다.고소한 훈제 향 속에서 은은하게 뒷맛을 더해주거든요. 치즈를 처음 접하는 분들에게 추천하는방법 중 하나로는 과일을 활용하는 겁니다.크래커와 치즈, 그 둘만으로는 부담스럽다면달콤한 과일을 얹어보세요.복숭아, 사과, 블루베리, 청포도 등을 잘게 자르거나혹은 과일 잼을 얹어 드신다면 치즈와 한 걸음더 가까운 사이가 될 거에요.치즈닷의 치즈와 과일 페어링 아티클을 참고하시면 더 맛있는 치즈 온 크래커를 즐길 수 있겠죠?BON APPETIT!관련 상품 보기그릴드 머쉬룸 위드 크림치즈양송이 버섯 속에 쏙!들어간 크림치즈8,900 원프리뮬라 치즈 앤 할라피뇨 튜브 치즈짜 먹는 치즈로 즉각 즐기는 맛8,800 원웨스트자너 스모크 치즈생김새도 맛도 소시지 같은 치즈8,800 원일 드 프랑스 미니 브리가방에 쏙, 한 입에 쏙10,500 원
베이크드 까망베르오븐에 구워먹는 치즈 영상 출처 : 치즈닷 유튜브 오븐에 구워내면 한 컵 뚝딱 해치우는 까망베르!간단하지만 셰프의 레시피 못지 않게 맛있는 베이크드 까망베르 레시피를 소개합니다. 관련 상품 보기 이즈니 까망베르프랑스 정통 까망베르17,900 원일 드 프랑스 쁘띠 까망베르먹기 좋은 프랑스 대표 치즈10,500 원엠보그 까망베르덴마크에서 온 까망베르6,800 원골드 크리미 까망베르호주 청정 지역의 신선한 원유로 만든6,800 원
보콘치니 콜드 파스타간단하지만 멋스러운 치즈 파스타 샐러드 햇볕 좋은 날 피크닉을 가려고 할 때,혹은 더위에 입맛 없는 여름간단하게 맛있는 음식을 먹고 싶을 때만들기 좋은 콜드 파스타를 소개합니다. 숏 파스타 면을 삶아 식힌 후 치즈와 야채를섞어주기만 하면 되는 간단한 치즈 파스타 샐러드!함께 만들어 볼까요? [재료]브리미 보콘치니올리브오일숏파스타방울토마토바질 등*숏파스타 대신 라나 토르텔로니를 준비하셔도 좋아요. 이 경우 방울토마토 대신 토마토 소스를 준비하는걸 추천합니다. [STEP 1]숏 파스타는 봉지에 적힌 시간대로 삶은 후물기를 빼고 올리브 오일을 뿌려 식혀 주세요.파스타를 식히는 동안 보콘치니의 물기를 제거하고,방울토마토는 반으로 자릅니다.생 바질은 잘게 다져 주세요.생 바질 대신 바질가루를 준비하셔도 좋아요. [STEP 2]숏 파스타와 준비한 재료를 모두 한 보울에 넣어 주세요. 올리브 오일과 소금, 후추를 적당량 뿌린 후 가볍게 섞어 주세요.*TIP 새콤한 맛을 원하시면 간장과 화이트 비네거, 설탕을 약간 더해주세요. 간단한 오리엔탈 드레싱 버전이 됩니다. [STEP 3]잘 섞은 파스타 샐러드는 냉장고에 보관해두었다가먹으면 두배 더 맛있답니다! 파스타만 삶아서 냉장고에 보관해두면언제든 시원하고 산뜻하게 먹기좋은보콘치니 콜드파스타!오늘도 BON APPETIT!*TIP 1파스타는 삶은 후엔 올리브 오일을 버무려두면 면이 부는 것을 방지할 수 있어요~ * TIP 2길고 납작한 면보다 통통하고 짧은 숏 파스타가 샐러드에는 더 잘 어울린답니다. 관련 상품 보기브리미 모짜렐린(보콘치니)한 입에 쏘옥, 미니 모짜렐라6,900 원
버터 쿠키진한 풍미 가득한 홈메이드 버터 쿠키고소한 버터 풍미가 가득한 쿠키 한 입이면행복한 기운이 솟아 나죠! 목초를 먹인 우유의 소로 만들어더욱 진한 풍미의 버터 쿠키, 함께 만들어 볼까요?! [재료]이즈니 버터밀가루아몬드가루슈가파우더소금설탕달걀1. 미리 상온에 두어 말랑말랑해진 버터를 손 휘핑기로 잘 풀어 줍니다. 2. 잘 풀어진 버터에 달걀을 풀어 골고루 섞어줍니다. 3. 미리 체쳐둔 가루류를 넣고 섞어줍니다. 4. 완성된 반죽은 원통형으로 말아 모양을 잡은 후냉장고에 5시간 정도 휴지합니다.5. 적당한 두께로 썰어 180도로 예열한 오븐에 10분여 동안 구웁니다. (오븐 성능에 따라 조리 시간을 가감해주세요.)6. 잘 구워진 쿠키는 한 김 식혔다가 라즈베리 쨈을 발라 같이 먹어도 맛있습니다. 관련 상품 보기이즈니 오가닉 버터 (무염)건강한 소, 신선한 원유9,900 원라즈베리와 스타 아니스 잼달콤새콤한 만능 치즈 잼2,800 원
고르곤졸라 버터 소스다양한 요리에 색다른 풍미를 더해 주는 블루 치즈 소스톡 쏘는 풍미와 짠 맛이 매력적인 고르곤졸라는꿀처럼 달콤한 맛과도 잘 어울리지만,예상외로 다양한 요리에 색다른 맛을 내주는 소스가 됩니다.특히 풍미를 더해주는 버터와 잘 어울리는데,파슬리를 조금 더 해주면 훨씬 근사해지죠! 맛있게 구운 스테이크 위에 고르곤졸라 버터 소스를 올리면고소하고 촉촉한 풍미에 적당한 감칠맛까지 더해주니,별다른 소스를 더하지 않아도 돼요! 바게뜨를 적당한 두께로 슬라이스 한 후고르곤졸라 버터 소스를 앞 뒤로 골고루 발라 오븐에 구워내면간식으로, 안주로도 손색없는 마늘 바게뜨가 손쉽게 완성됩니다.꿀을 조금 더해주면 아이들도 맛있게 먹어요!관련 상품 보기란젤로 고르곤졸라 DOP 피칸테이탈리아를 대표하는 세계 3대 블루치즈9,900 원이즈니 AOP 미니 버터 8개입(무염)간편하게 즐기는 버터10,500 원이즈니 AOP 미니 버터 8개입(가염)간편하게 즐기는 버터10,500 원
브리 뽐므 샌드위치달달하고 고소한 프렌치 샌드위치아이보리빛의 크리미한 속살이 입 안을 부드럽게 감싸주는 프랑스 치즈, 브리.프랑스에서는 특히 샌드위치에 많이 사용하는 치즈 중 하나입니다.달콤하게 절인 사과와 슬라이스 햄을 얹어간단하면서도 든든하고 맛있는 샌드위치를 만들어 볼까요! [재료]브리사과설탕소금슬라이스 햄바게뜨*홀그레인 머스터드버터 *바게뜨 대신 식빵을 사용해도 좋아요!STEP 1바게뜨를 슬라이스 한 후한 쪽에는 버터를, 다른 쪽에는 홀그레인 머스터드를 발라주세요. STEP 2슬라이스 한 사과는 미리 설탕을 뿌려 약한 불에 졸여 식혀주세요. 조리 시 약간의 소금을 뿌려 단 맛을 더 살려줍니다.STEP 31의 바게뜨에 버터 바른 쪽에는 2의 사과를,머스터드를 바른 쪽에는 슬라이스 햄과 브리를 차례대로 얹습니다.STEP 4양 바게뜨를 합쳐 먹기 좋게 손으로 꾹 눌러줍니다.STEP 5맛있게 먹습니다!BON APPETIT!관련 상품 보기일 드 프랑스 쁘띠 브리부드럽고 순한 치즈의 왕10,500 원이즈니 AOP 미니 버터 8개입(무염)간편하게 즐기는 버터15,000 원
버섯 그릴 샌드위치치즈를 녹여 더욱 진한 풍미의 그릴 샌드위치깨끗한 자연 환경으로 둘러 쌓인 스위스 산 속에서 18세기에 처음 만들어진 치즈, 그뤼에르.스위스 정통 AOP 치즈인 그뤼에르의 풍미가 가득한 버섯 그릴 샌드위치입니다. 그뤼에르는 그냥 먹기에도 좋지만, 이렇게 가열 요리에 넣으면 2배로 더 맛있어지지요. [재료]그뤼에르식빵양파버섯올리브 오일 혹은 버터소금후추STEP 1버섯과 양파는 먹기 좋은 크기로 다듬어 올리브 오일이나 버터에 볶은 후소금, 후추를 적당량 뿌려 간을 해줍니다.STEP 2식빵 한 쪽면 위에 1의 버섯 볶음을 올린 후그 위에 미리 갈아둔 그뤼에를 푸짐하게 얹습니다.STEP 3따끈하게 데워진 식빵을 엎어 맛있게 즐깁니다.BON APPETIT!관련 상품 보기에미 그뤼에르 AOP스위스 명품 치즈14,900 원
시금치 페타 크레페색다른 풍미의 솔티드 크레페양유와 염소유의 특별한 풍미와 산뜻한 향이 특징인 그리스 치즈, 페타.페타 치즈와 함께 색다른 브런치를 즐겨 보세요.프렌치식 크레페에 페타와 시금치를 넣어, 짭조름하면서 독특한 향이 어우러집니다.페타 특유의 향이 부담스러우면 꿀 1tsp을 살짝 올려주세요.달콤한 맛이 치즈의 향을 덜어 줍니다. [재료]페타크레페양파 레몬시금치올리브 오일 혹은 버터소금후추STEP 1양파는 한 입 크기로 자릅니다.올리브 오일이나 버터를 두른 후라이팬에 시금치와 양파를 볶습니다.소금, 후추를 적당량 뿌려 간을 해줍니다.STEP 2레몬을 짜서 레몬즙을 내어 섞어줍니다.레몬을 너무 많이 넣지 않도록 유의합니다.STEP 3크레페 한 쪽 면에 만들어 둔 양파 시금치 볶음과 페타 치즈를 올립니다.크레페를 접을 수 있도록 ½이 넘지 않는 양을 올리는 것을 추천합니다.STEP 4잘 접은 크레페를 후라이팬에 올려 앞 뒤로 살짝 구워줍니다.STEP 5크레페 위에 페타 치즈를 약간 더 올려주고,취향에 따라 로즈마리나 파슬리를 얹어 마무리합니다.BON APPETIT!관련 상품 보기콜리오스 페타 PDO기원전 그리스 치즈8,900 원
빔스터 그릴 토스트심플 앤 세이보리 네덜란드 치즈 토스트 바쁜 아침, 혹은 출출한 오후간단하면서도 맛있고 든든한 걸 먹고 싶을 때보통 토스트를 만들어 먹곤 하죠.야채 듬뿍, 햄, 계란 가득 넣어 푸짐한 샌드위치를만들자니 시간이 없을 때,통밀빵, 바게뜨, 식빵 등 좋아하는 빵에 빔스터 치즈만 준비하세요.취향에 따라 따끈한 수프나 우유, 요거트, 커피 등을 곁들이면더 완벽한 브런치가 되겠죠? 후라이팬이나 오븐에 빵 한 쪽 면을 먼저 구워주세요.뒤집은 후, 빔스터 치즈를 갈아 올려 치즈가 녹을 정도로만 더 구워주면 완성!말린 허브를 살짝 뿌려줘도 좋아요. BON APPETIT ! 관련 상품 보기빔스터 로얄 PDO왕실이 사랑한 로얄 더치 치즈8,900 원빔스터 에이지드 PDO네덜란드 프리미엄 치즈10,500 원빔스터 로얄 그랑 크뤼 PDO치즈 장인의 숨결이 들어간 고급 치즈15,000 원
고르곤 졸라 초코퐁듀색다른 단짠을 느낄 수 있는 매력적인 디저트찬 바람 부는 겨울, 따뜻하고 포근한 음식이 생각날 때고르곤졸라 초코 퐁듀를 만들어 보시면 어떨까요?짭짜름하고 톡 쏘는 맛이 나는 고르곤졸라는달콤한 맛이랑 아주 잘 어울리는데요.퐁듀 기계에 초콜릿을 녹여 고르곤졸라 조각을 코팅하면,달콤한 초콜릿 사이로 부드러운 치즈 페이스트가느껴지면서 짭조름한 맛으로 마무리됩니다.색다른 단짠의 매력을 느껴보고 싶다면 고르곤졸라 초코 퐁듀를 추천해요! [재료]고르곤졸라초콜릿 청크옵션:견과류나 시리얼 [조리 Cook]1) 고르곤졸라는 작은 큐브 형태로 잘라서 이쑤시개에 꽂아주세요.2) 초콜릿 청크는 취향에 따라 다크, 밀크 등 다양하게 골라 주세요.3) 퐁듀 기계가 없다면 냄비에 물을 담은 후볼에 초콜릿을 담아 중탕하여 녹여주세요.4) 고르곤졸라 큐브는 이쑤시개에 꽂은 후녹은 초콜릿에 푹~ 담가 꺼내 드시면 됩니다.5) 견과류나 시리얼은 잘게 가루를 내어 초콜릿 코팅한 고르곤졸라에 묻혀 드셔도 좋아요! BON APPETIT ! 관련 상품 보기란젤로 고르곤졸라 DOP 피칸테이탈리아를 대표하는 세계 3대 블루치즈9,900 원
라따뚜이Ratatouilles모짜렐라, 토마토, 가지의 조화 [재료]모짜렐라125g 가지 1개토마토 3개토마토소스 200g올리브 오일 약간소금후추장식용 바질 [준비 Preparation]1)모짜렐라와 토마토, 가지는 최대한 얇게 비슷한 크기로 슬라이스한다.2) 가지는 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌린 후 170℃ 오븐에 15분 정도 미리 굽는다.3) 오븐용 용기 바닥에 토마토 소스를 충분히 얹는다. 4) 그 위에 1)과 2)의 야채를 번갈아가며 겹쳐 올린다. 5) 올리브 오일, 소금, 후추를 골고루 뿌린다. [조리 Cook]175℃오븐에 10분 정도 모짜렐라가 녹고, 가지와 토마토 윗부분이 살짝 익을 정도로 굽는다. 장식용바질을 위에 올려 마무리한다. 관련 상품 보기브리미 모짜렐라신선한 우유, 그 자체의 맛