부드러운 프랑스 정통 블루 치즈
상품명 | 블루 도베르뉴 AOP 125g |
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상품요약정보 | 부드러운 프랑스 정통 블루 치즈 |
소비자가 | |
판매가 | 12,500원 |
국내·해외배송 | 국내배송 |
배송방법 | 택배 |
배송비 | 4,000원 (40,000원 이상 구매 시 무료) |
원산지 | 프랑스 |
상품간략설명 | 용량 : 125g * 01-04-0006 * 패키지 리뉴얼로 상품이미지와 다를 수 있습니다. 제품에 변함은 없습니다. |
* 최소주문수량 1개 이상 / 최대주문수량 0개 이하
사이즈 가이드블루 도베르뉴는 프랑스 오베르뉴(Auvergne) 지방의 정통 AOP 치즈로, 아이보리색의 크리미한 치즈 속살에 푸른색 곰팡이 균이 퍼져 있는 치즈입니다. 한 조각 먹었을 때, 푸른 곰팡이 균 특유의 알싸하고 짭쪼름한 풍미가 입안을 자극하고 나면 우유 자체의 부드러운 단맛과 고소한 맛을 혀 끝에서 느낄 수 있습니다. 블루 도베르뉴가 주는 단짠의 매력을 느껴보세요.
블루 도베르뉴를 말할 때 세계 3대 블루 치즈 중 하나인 로크포르를 빼놓을 수 없습니다. 만드는 방식은 비슷하지만 로크포르는 양유로, 블루 도베르뉴는 우유로 만들기에, 만들어진지 얼마 안되는 19세기 후반 블루 도베르뉴를 "로크포르 방식의 치즈"라고 부르기도 했습니다. 특유의 감칠맛과 알싸한 맛이 개성적으로 다가오는 로크포르보다, 한결 부드럽고 순한 블루 도베르뉴, 도전해 보세요!
Character
아이보리색 페이스트 속 푸른 곰팡이
Flavor
코 끝을 살짝 찌르는 향, 짠 맛, 은은한 단 맛
Texture
부드럽게 부스러지는 텍스쳐
블루 치즈는 달콤한 맛에 곁들이면 최고의 단짠 밸러스를 경험할 수 있는데요. 우리나라 말린 과일 중 하나인 곶감과 함께 드셔보시면 색다른 조화를 만나보실 수 있습니다.
- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.
- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.
- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요 . 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.
* 외피(딱딱한부분)는 잘라내고 드시기 바랍니다.
- 푸른 곰팡이 부분과 아이보리 속살이 골고루 들어가게 잘라주세요.
Cheese Type
제조방법에 따른 치즈 분류
생치즈
수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.
흰곰팡이 연성치즈
하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.
세척외피 연성치즈
소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.
비가열 압착치즈
단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.
가열 압착치즈
단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.
푸른곰팡이 치즈
크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.
가공치즈
제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.
블루 치즈를 넣은 아이스크림을 먹어본 적이 있어요. 맛이 상상이 안가죠? 달콤한 아이스크림과 블루 치즈의 짭조름한 맛은 생각보다 너무 괜찮았어요! 블루 치즈, 생각보다 어렵지 않은 치즈에요.
PRODUCT INFO
제품명 | 블루 도베르뉴 (Bleu d'Auvergne) | |
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식품의 유형 | 자연치즈(72℃, 15초 이상 살균제품) | |
포장단위별 내용물의 용량(중량) | 125g | |
보관방법 | 냉장보관(2℃~6℃) | |
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한 | 라벨표기(Best before : 일.월.년순)까지 | |
원재료명 | 우유, 정제소금, 젖산배양균, 렌넷, 염화칼슘, 페니실리움 로퀘포르티 | |
원산지 (농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) | 프랑스 | |
제조원 (수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) | LES FROMAGERIES OCCITANES | |
수입판매원 | 화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층 | |
영양성분 (식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함) | [총 내용량 150g / 100g당 340kcal] 나트륨 1040mg(52%), 탄수화물 2g(0%), 당류 1g미만(1%), 지방 28g(52%), 트랜스지방 0.2g, 포화지방 20g(133%), 콜레스테롤 70mg(23%), 단백질 21g(38%)*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열랑에 따라 다를 수 있습니다. | |
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당사항 없음 | |
수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구 | 식품위생법에 따른 수입 신고를 필함 | |
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성 | 해당사항 없음 | |
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항 | *우유함유 *개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다. *이 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다. *부정·불량 식품신고는 국번없이 1399 | |
소비자 상담 관련 전화번호 | 치즈닷 고객센터 (070-4640-3926) |
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