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안티코 파르미지아노 레지아노 DOP 150g

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안티코 파르미지아노 레지아노 DOP 150g

완성된 요리를 더욱 돋보이게 하는 치즈

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원산지 : 이탈리아

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상품명 안티코 파르미지아노 레지아노 DOP 150g
상품요약정보 완성된 요리를 더욱 돋보이게 하는 치즈
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원산지 이탈리아
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상품상세정보

안티코 파르미지아노 레지아노 DOP

완성된 요리를 더욱 돋보이게 하는 치즈안티코 파르미지아노 레지아노 DOP

긴 숙성기간을 거치는 진한 풍미의 파르미지아노 레지아노는 치즈 전체 중량이 30kg에 육박하여 이탈리아 치즈의 왕이라고도 불리웁니다. 최소 1년 이상을 숙성시키는데 숙성이 길어질수록 진하고 농축된 맛이 강해지며 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있어요. 파스타, 수프, 리조또 등에 곁들여 완성된 요리의 격을 높히는 파르미지아노 레지아노를 만나보세요.

안티코 파르미지아노 레지아노 DOP
dot's POINT
이탈리아 정통
DOP 치즈
DOP(원산지 명칭 보호) 인증을 받은 고품질 치즈
최상의 치즈가 전하는 깊은 감칠맛
장기 숙성에 따른
깊은 감칠맛과 풍미
다양한 활용성
 
샐러드, 소스, 수프, 오븐 요리 등 다양한 요리에 활용 가능
안티코 파르미지아노 레지아노 DOP
엄격함이 만든 최상의 맛, 파르미지아노 레지아노

파마산으로 친숙하게 알려져 있는 파르미지아노 레지아노. 하지만 이탈리아에서는 이 파마산이라는 치즈 명칭을 정식으로 인정하지 않아요. 파마산은 미국에서 부르는 용어이며 실제 파르미지아노 레지아노는 이탈리아의 로마냐 주를 중심으로 인근 한정된 지역에서만 생산되는 치즈만을 파르미지아노 레지아노라고 칭하기 때문이죠. 그만큼 제조 과정도 엄격한데 특정 지역의 건초만을 먹인 원유를 사용하여 만들어 남다른 풍미와 깊이있는 감칠맛을 낸다고 합니다. 치즈 제조 시 외피에 PARMIGIANO REGGIANO 인증 마크를 각인하여 소용량 사이즈에서도 그 흔적을 볼 수 있어요. DOP 인증을 받은 고품질의 안티코의 파르미지아노 레지아노로 풍부하고 깊은 감칠맛을 만나보세요.

MORE ABOUT
상품이미지
Milk소
Type가열 압착치즈가열 압착치즈

Character

두꺼운 외피, 뽀얀 아이보리색의 내피

Flavor

풍부한 감칠맛, 진한 풍미

Texture

매끈하고 단단한 질감, 알갱이가 느껴지는 식감

텍스쳐강도
Pairing올리브, 바게뜨, 견과류, 발사믹 글레이즈, 검정후추, 풀바디 레드와인올리브 바게뜨 견과류 발사믹 글레이즈, 검정후추 풀바디 레드와인
SIMPLE RECIPE
recipe
with 발사믹 비네거

완성된 요리를 더욱 돋보이게 해주는 파르미지아노 레지아노는 단독으로 즐기기에도 완벽한 치즈에요. 특히 작은 조각으로 잘라 꿀이나 발사믹 비네거만을 곁들여서 즐겨보세요. 진정한 풍미를 더욱 깊고 맛있게 즐길 수 있답니다.

dot's TIP
보관 방법
냉장보관
0~10℃
냉장보관
비닐장갑
만질 때는
비닐장갑
밀폐용기
남으면
밀폐용기 + 야채칸
냉동보관불가
장기보관 시
냉동보관 불가

- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.

- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요. 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.

커팅 방법
커팅방법

- 비슷한 크기로 골고루 잘라 주세요.
- 슬라이스하거나 그레이터, 하드 치즈용 나이프를 사용해 잘라주셔도 좋아요.
* 외피의 딱딱한 부분은 1cm정도 잘라내고 드시기 바랍니다.

Cheese Type

제조방법에 따른 치즈 분류

치즈

생치즈

수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.

치즈

흰곰팡이 연성치즈

하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.

치즈

세척외피 연성치즈

소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.

치즈

비가열 압착치즈

단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.

치즈

가열 압착치즈

단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.

치즈

푸른곰팡이 치즈

크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.

치즈

가공치즈

제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.

Editor's Comment

파르미지아노 레지아노는 그라나 파다노보다 좀 더 감칠맛이 진하고 풍미가 더 깊은 편이에요. 생김새도 맛도 매우 비슷한 치즈이지만 미묘한 맛의 차이를 직접 느껴보세요!

PRODUCT INFO

size
제품명 파르미지아노 레지아노 / PARMIGIANO REGGIANO
식품의 유형 자연치즈
포장단위별 내용물의 용량(중량) 150g / 605kcal
보관방법 냉장보관(0℃∼10℃)
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한 라벨표기일(일.월.년순)까지
원재료명 우유/비살균, 정제소금, 렌넷
원산지

(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)

이탈리아
제조원

(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)

MULINO FORMAGGI S.R.L.
수입판매원 화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층
영양성분

(식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함)

[총 내용량 150g / 100g당 400kcal] 나트륨650mg 33% 탄수화물0g 0% 당류0g 0% 지방30g 56% 트랜스지방1g 포화지방20g 133% 콜레스테롤85mg 28% 단백질32g 58%
*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열랑에 따라 다를 수 있습니다.
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우
"식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구
식품위생법에 따른 수입 신고를 필함
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우
표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성
해당사항 없음
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른
소비자안전을 위한 주의사항
※외피(넓은쪽 바깥 부분)는 제거하고 드시기 바랍니다.
*우유함유 *이 제품은 계란을 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.
*본 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다. *부정·불량 식품신고는 국번 없이 1399 ※개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다.
소비자 상담 관련 전화번호 치즈닷 고객센터 (070-4640-3926)
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- [11955] 경기도 구리시 한다리길 34 (교문동) 구르메에프앤드비코리아 (치즈닷)

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