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파르네제 그라나 파다노 DOP 150g

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파르네제 그라나 파다노 DOP 150g

가정용 하드 치즈의 대표격

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원산지 : 이탈리아

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상품명	파르네제 그라나 파다노 DOP 150g
상품요약정보	가정용 하드 치즈의 대표격
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판매가	9,000원
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배송방법	택배
배송비	4,000원 (40,000원 이상 구매 시 무료)
원산지	이탈리아
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파르네제 그라나 파다노 DOP 150g		9000 ( )
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상품상세정보

가정용 하드 치즈의 대표격파르네제 그라나 파다노 DOP

그라나 파다노는 11~12세기경 시토 수도회의 수도승이 만들어졌다고 알려져있는데요. 오늘날 그라나 파다노는 이탈리아 롬바르디아주에서 주로 만들어지고 있습니다. 최소 9개월부터 2년 정도 숙성 기간을 거치는데, 파르미지아노 레지아노에 비해 숙성 기간이 짧아 적당히 발효된 느낌의 순수한 우유향과 감칠맛이 많은 사람들의 사랑을 받게 하죠. 단단한 치즈 중 가격 대비 부드러운 풍미가 특징이다 보니 테이블 치즈로, 또는 가정에서 다양한 요리에 사용하기 좋은 치즈입니다.

dot's POINT

이탈리아 정통 DOP 치즈: 100여년 전통의 고품질 치즈

매일 먹기 좋은 적당한 감칠맛: 중장기 숙성에 따른
적당한 깊이감의 풍미

다양한 활용성: 샐러드, 소스, 수프, 오븐 요리 등
다양한 활용 가능

"알갱이" 그라나 파다노

그라나 파다노에서 그라나(Grana)는 이탈리아어로 '알갱이가 있는(grainy)'의 뜻을 가진다고 합니다. 가열 압착 치즈인 그라나 파다노 역시 수분기가 없다보니 숙성이 될수록 자른 단면이 부슬부슬 알갱이가 나오면서 부서지기 때문이죠. 파르네제에서 만든 그라나 파다노는 DOP 인증을 받은 이탈리아 정통 치즈입니다. 이탈리아 정통 치즈의 부슬부슬한 느낌, 파르네제 그라나 파다노 DOP로 느껴 보세요.

MORE ABOUT

Milk

소

Type

가열 압착치즈

Character

크림색의 단단하면서 촉촉한 표면, 적갈색 외피

Flavor

달콤한 감칠맛, 부드러운 버터 풍미, 순한 우유 맛

Texture

단단하면서 잘게 부스러지는 느낌, 매끈한 질감의 표면

Pairing살구, 서양배, 바게뜨, 깜빠뉴 빵, 견과류, 후추, 레드 와인, 드라이 화이트 와인, 스파클링 와인

SIMPLE RECIPE

그라나 파다노 시저 샐러드

적당한 감칠맛의 그라나 파다노는 적당한 크기로 슬라이스한 후, 샐러드 잎과 섞어 올리브유, 발사믹 식초로 만든 소스를 뿌려 내면 별다른 소스 없이 맛있고 건강한 치즈 샐러드를 만들 수 있어요.

dot's TIP

보관 방법

냉장보관

4~8℃

만질 때는

비닐장갑

남으면

밀폐용기 + 야채칸

장기보관 시

냉동보관 불가

- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.

- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요 . 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.

- 외피의 딱딱한 부분은 1cm정도 잘라내고 드시기 바랍니다.

커팅 방법

- 하드 타입의 치즈는 슬라이스하거나, 그레이터, 하드 치즈용 나이프를 사용해 잘라주세요.

Cheese Type

제조방법에 따른 치즈 분류

생치즈

수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.

흰곰팡이 연성치즈

하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.

세척외피 연성치즈

소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.

비가열 압착치즈

단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.

가열 압착치즈

단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.

푸른곰팡이 치즈

크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.

가공치즈

제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.

Curator's Comment

그라나 파다노는 이탈리아 부엌에 늘 놓아져 있는 치즈 중 하나라고 해요. 그만큼 다양하게 쓰일 수 있고, 다른 요리와도 맛의 매칭이 좋다고 할 수 있겠죠? 떡볶이에도, 파스타에도, 볶음밥에도. 다양하게 사용하기 좋아요.

PRODUCT INFO

제품명	그라나 파다노(Farnese Grana Padano)
식품의 유형	자연치즈
포장단위별 내용물의 용량(중량)	150g(600kcal)
보관방법	냉장보관(4℃~8℃)
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한	라벨표기(Best before : 일.월.년순)까지
원재료명	우유(비살균), 정제소금, 렌넷, 리소짐(계란)
원산지 (농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)	이탈리아
제조원 (수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)	BONI SPA
수입판매원	화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층
영양성분 (식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함)	[총 내용량 150g / 100g당 400kcal] 나트륨 600mg(30%), 탄수화물 0g(0%), 당류 0g(0%), 지방 29g(54%), 트랜스지방 1.1g, 포화지방 18g(120%), 콜레스테롤 100mg(33%), 단백질 33g(60%) *1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열랑에 따라 다를 수 있습니다.
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시	해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구	식품위생법에 따른 수입 신고를 필함
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성	해당사항 없음
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항	우유, 계란함유 / 개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다. 이 제품은 계란을 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하였습니다. 외피(넓은 쪽 바깥 부분)는 제거하고 드시기 바랍니다. 이 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다. 부정·불량 식품신고는 국번없이 1399
소비자 상담 관련 전화번호	치즈닷 고객센터 (070-4640-3926)

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