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그뤼에르를 곁들인 무화과 브륄레
작성자 치즈닷 (ip:)
평점 0점
작성일 2024-04-08
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조회수 1167


화사한 우유 풍미의 그뤼에르는 달콤한 과일과 잘 어우러 집니다

토치로 살짝 그을려 단맛을 올린 무화과복숭아와 먹으면 치즈와 과일의 조합이 배가되어

더욱 고급스럽게 즐길 수 있습니다.

반짝거리는 설탕층이 바삭 바스라지며 풍기는 달달한 맛과곧이어 이어지는 그뤼에르의 실키한 짭쪼름함이

하나의 요리처럼 즐거움을 선사합니다.







[재료]



그뤼에르무화과복숭아설탕 (과즙이 풍부하고 단맛이 있는 과일로 취향에 따라 활용해 보세요)







[레시피]



STEP 1

무화과와 복숭아를 슬라이스로 잘라줍니다.

씹히는 감이 있도록 너무 얇지 않게 잘라주세요.









STEP 2

과일 표면에 설탕을 솔솔 뿌린 다음토치로 설탕이 녹아 갈색의 코팅이 될 때까지 표면을 고르게 녹여주세요.








STEP 3

설탕 코팅이 된 과일 사이에 조각낸 그뤼에르 치즈를 샌드해 주세요. 










BON APPETIT!




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