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바뉴 꽁떼 AOP 6개월 200g

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바뉴 꽁떼 AOP 6개월 200g

가장 많이 알려진 프랑스 AOP 치즈

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상품명	바뉴 꽁떼 AOP 6개월 200g
상품요약정보	가장 많이 알려진 프랑스 AOP 치즈
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가장 많이 알려진 프랑스 AOP 치즈바뉴 꽁떼 AOP 6개월

꽁떼 치즈는 프랑스에서 가장 많이 생산되는 것으로 알려지는 프랑스 AOP 치즈입니다. 꽁떼는 프랑스와 스위스 국경 지대인 산악지역, 프랑슈-꽁떼(Franche-Comte)지역에서 만드는 치즈입니다. 연한 밤색의 거친 외피가 특징이며, 매끈한 아이보리색의 속살은 숙성 정도에 따라 버터, 크림, 견과류 향을 베이스로 하여 풀, 꽃, 카라멜 향까지 느낄 수 있습니다. 치즈닷의 바뉴 꽁떼는 6개월 숙성한 제품으로, 부드러운 버터 풍미와 섬세한 견과류의 맛이 남녀노소 모두 즐기기에 좋습니다. 특히 '그린 라벨' 등급을 받을 정도로 꽁떼 치즈 중에서도 최고 품질을 자랑합니다. 수 많은 프랑스 AOP 치즈 중에 가장 많이 알려지고, 많이 생산되는 AOP 치즈. 프랑스 사람들이 그만큼 많이 찾는 맛을 느껴 보세요.

dot's POINT

프랑스 AOP 치즈: 원산지 인증을 받은 고급 치즈

6개월 숙성의 부드러움: 부드럽게 입 안을 감도는 풍미

그린 라벨의 프리미엄 등급: 꽁떼 치즈 중 가장 높은 품질의 등급

그린 라벨 등급 꽁떼

꽁떼는 AOP 규정에 맞게 만들어져야 꽁떼라는 이름을 붙일 수가 있습니다. 하지만 같은 '꽁떼' 치즈라도 등급이 조금 다릅니다. 치즈를 다 만들고 난 후 여러가지를 검토한 후에 점수를 매기는데요. 점수에 따라 치즈 출고시 치즈 겉면에 두르는 띠의 색깔이 달라집니다. 20점 만점 중 12~14점 사이의 치즈에는 갈색으로 COMTE라고 쓰여진 띠를 두르고, 14점 이상의 고품질 치즈에 녹색의 작은 종모양과 함께 COMTE라고 쓰여진 띠를 두릅니다. 이 녹색의 종모양 때문에 이 꽁떼는 <꽁떼 클로셰뜨 (Comté Clochette)> 라고 불리기도 하는데, 프랑스어로 clochette 라는 단어가 작은 종을 의미합니다. 흔히 그린 라벨 꽁떼라고도 합니다.

MORE ABOUT

Milk

소

Type

가열 압착치즈

Character

연한 밤색의 거친 외피에 아이보리 속살

Flavor

부드러운 버터와 견과류 풍미의 조화로움

Texture

단단하면서도 촉촉한 식감

Pairing사과, 포도 / 호밀빵, 바게뜨 / 견과류 / 과일쨈, 꿀, 발사믹 글레이즈 / 드라이한 화이트 와인

SIMPLE RECIPE

꽁떼 치즈와 애플 바게뜨

바삭한 바게뜨 사이에 홀그레인 머스터드와 꿀을 바른 후, 루꼴라와 토마토, 슬라이스한 꽁떼를 차례로 얹어서 샌드위치를 만들어 보세요. 단단하게 랩핑한 후 피크닉 도시락으로 가져가면 산뜻하면서 풍부한 맛의 조화를 느낄 수 있어요.

dot's TIP

보관 방법

4℃∼8℃

냉장보관

만질 때는

비닐장갑

남으면

밀폐용기 + 야채칸

장기보관 시

냉동보관 불가

- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.

- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요. 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.

커팅 방법

- 비슷한 크기로 골고루 잘라 주세요.
- 하드 타입의 치즈는 슬라이스하거나, 그레이터, 하드 치즈용 나이프를 사용해 잘라주세요.

Cheese Type

제조방법에 따른 치즈 분류

생치즈

수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.

흰곰팡이 연성치즈

하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.

세척외피 연성치즈

소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.

비가열 압착치즈

단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.

가열 압착치즈

단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.

푸른곰팡이 치즈

크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.

가공치즈

제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.

Brand Story

90여 년 동안 지켜온 AOP 치즈의 명가, 바뉴

90여 년의 노하우로 수준 높은 치즈를 전문으로 생산하는 프랑스 치즈 전문 제조사입니다. Jura(쥐라) 산맥의 농부들로부터 목초 먹인 소의 신선한 우유를 공급받아 꽁떼를 포함, 4가지 종류의 AOP 치즈를 생산하고 있습니다.

Curator's Comment

프랑스에 있을 때 프랑스인 친구들이 가장 많이 추천한 치즈 중 하나가 꽁떼 치즈였어요. 현지에서 먹던 것과 같은 AOP 꽁떼를 맛볼 수 있어 너무 좋았어요~

PRODUCT INFO

제품명	꽁떼 / Comte
식품의 유형	자연치즈
포장단위별 내용물의 용량(중량)	200g / 855kcal
보관방법	4℃∼8℃ 냉장보관 / 냉장제품
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한	라벨별도표기일(일.월.년순)까지
원재료명	우유(비살균), 젖산배양균, 렌넷, 정제소금 / 우유함유
원산지 (농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)	프랑스
제조원 (수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)	Societe des Affineurs Franc-comtois Reunis
수입판매원	화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층
영양성분 (식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함)	[총 내용량 200g / 100g당 425kcal] 나트륨 360mg 18%, 탄수화물 1g 0%, 당류 0g 0%, 지방 35g 65%, 트랜스지방 1.3g, 포화지방 23g 153%, 콜레스테롤 115mg 38%, 단백질 27g 49% (*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.)
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시	해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구	식품위생법에 따른 수입 신고를 필함
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성	해당사항 없음
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항	※개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다. 이 제품은 공정거래위원회고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다. 부정·불량 식품 신고는 국번 없이 1399
소비자 상담 관련 전화번호	치즈닷 고객센터 (070-4640-6603)

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