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빔스터 고트 치즈 250g

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빔스터 고트 치즈 250g

먹기 편한 말랑말랑한 고트 치즈

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상품명 빔스터 고트 치즈 250g
상품요약정보 먹기 편한 말랑말랑한 고트 치즈
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상품상세정보

빔스터 고트

먹기 편한 말랑말랑한 고트 치즈 빔스터 고트 치즈

네덜란드 치즈 브랜드 빔스터의 4개월 숙성한 고트 치즈입니다. 시중에 생치즈 형태로 유통되는 고트 치즈와 달리 말랑말랑하고 탄성있는 반경성 치즈 텍스쳐를 가졌답니다. 이 때문에 다른 고트 치즈들보다 보관과 사용이 더 용이합니다. 씹는 촉감은 탄력있고 향도 부드러운 편이며 고트 치즈 특유의 산미가 느껴집니다. 일반 우유 치즈에 비해 고트 치즈는 유당이 적어 소화가 잘 되는 편입니다.

빔스터는 1901년부터 치즈를 생산하기 시작한 115년 이상의 역사를 가진 네덜란드 치즈 브랜드입니다. 1999년에 세계문화유산에 등록된 빔스터 간척지의 목장에서 키우는 동물들로부터 치즈를 생산합니다. 동물복지와 지속 가능한 환경에 가치를 두고 연중 최소 120일, 하루 6시간 이상 자유 방목하며 목장을 운영하고 있습니다.

빔스터 고트
dot's POINT
국제 대회 수상 치즈
2013년 WCA(World Cheese Award) 수상
새로운 고트 치즈
국내에 보기 드문 세미 하드 타입의 고트 치즈
고트 치즈 초보자도 먹기 편한 치즈
향이 강하지 않아 먹기 편한 고트 치즈
빔스터 고트
세계문화유산에 등록된 빔스터 간척지

빔스터 치즈가 만들어지는 빔스터 간척지는 1999년 세계문화유산으로 등록된 곳입니다. 깨끗한 자연 환경 속에서 만들어진 간척지의 흙에는 다양한 미네랄이 함유되어 좋은 목초지가 만들어지는데, 좋은 목초를 먹고 자란 동물들의 젖에도 그 성분이 남아 고품질의 치즈를 만들 수 있습니다. 깨끗한 자연 속에서 만들어진 프리미엄 치즈, 빔스터를 만나 보세요.

MORE ABOUT
상품이미지
Milk 염소 염소
Type 비가열 압착치즈 비가열 압착치즈

Character

유백색의 탄력있는 페이스트

Flavor

약간의 산미, 은은한 풍미

Texture

탄성있는 쫄깃한 식감, 매끄러운 겉면

텍스쳐강도
Pairing 사과, 복숭아, 말린과일 / 샐러리 / 베이글 / 꿀 / 화이트 와인
SIMPLE RECIPE
recipe
가지 크랜베리 고트 치즈 샐러드

산양유의 신맛과 산뜻한 맛을 가진 고트 치즈와 익힌 가지와 피망, 잎새소와 함께 즐겨 보세요. 가지는 아주 얇게 벗겨내듯 잘라 살짝 구워내어 따뜻하게 준비합니다. 말린 크랜베리로 단맛을 더하고 올리브유와 발사믹 식초로 포인트를 주면 단백질과 채소를 맛있게 섭취할 수 있는 색다른 샐러드가 됩니다.

dot's TIP
보관 방법
냉장보관
4~7°C
냉장보관
비닐장갑
만질 때는
비닐장갑
밀폐용기
남으면
밀폐용기 + 야채칸
냉동보관불가
장기보관 시
냉동보관 불가

- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.

- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요. 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.

커팅 방법
커팅방법

- 필요양만큼 슬라이스해서 사용하세요. ※린드(노란테두리부분)는 5mm정도 제거하고 드시기 바랍니다.

Cheese Type

제조방법에 따른 치즈 분류

치즈

생치즈

수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.

치즈

흰곰팡이 연성치즈

하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.

치즈

세척외피 연성치즈

소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.

치즈

비가열 압착치즈

단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.

치즈

가열 압착치즈

단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.

치즈

푸른곰팡이 치즈

크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.

치즈

가공치즈

제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.

Brand Story
brand
네덜란드 왕실이 인정한 프리미엄 치즈

UNESCO 세계문화유산으로 지정된 네덜란드의 '빔스터' 간척지에서 110여 년 동안 치즈를 만들어 온 치즈 제조사입니다. 비옥한 간척지의 목초를 먹고 자란 소의 고품질 우유로 치즈 마스터들의 세심한 손길을 거친 고급 치즈를 만들고 있습니다. 빔스터사의 치즈는 역사와 전통을 인정받아 유럽 연합의 PDO 인증 마크도 부여받았으며, 2001년부터 네덜라드 왕실에 납품될 정도로 맛과 품질이 뛰어난 치즈입니다.

Curator's Comment

빔스터의 고트 치즈는 국내에서 보기 드문 탄성있는 반경성 치즈 타입의 고트 치즈입니다. 먹기 편하고 향도 강하지 않아 입문자분들도 도전해 보시기 좋은 치즈입니다. 사과와 함께 고트 치즈와 베이컨을 넣어 식빵으로 샌드위치를 만들어 드셔도 좋고 베이글 샌드위치로 만들어도 다른 치즈보다 좀더 가볍고 산뜻하게 즐기시기 좋습니다. 네덜란드 왕실에 납품하는 브랜드 빔스터 고트 치즈의 색다른 맛에 빠져 보시길 바랄게요!

PRODUCT INFO

size
제품명 빔스터 고트 치즈 (Beemster Goat Cheese)
식품의 유형 가공치즈(72°C이상, 15초 살균)
포장단위별 내용물의 용량(중량) 250g(1,010kcal)
보관방법 냉장보관(4°C∼7°C)
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한 라벨별도표기일(일.월.년순)까지
원재료명 산양유, 정제소금, 염화칼슘, 스타터컬처, 렌넷, 나타마이신
※린드(노란테두리부분)는 5mm정도 제거하고 드시기 바랍니다.
원산지

(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)

네덜란드
제조원

(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)

HAZELEGER KAAS BV
수입판매원 화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층
영양성분

(식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함)

[총 내용량 250g / 100g당 405kcal] 나트륨 720mg(36%) 탄수화물 0g(0%) 당류 0g(0%) 지방 33g(62%) 트랜스지방 0.9g 포화지방 24g(160%) 콜레스테롤 90mg(30%) 단백질 26g (47%) *1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우
"식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구
식품위생법에 따른 수입 신고를 필함
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우
표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성
해당사항 없음
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른
소비자안전을 위한 주의사항
*이 제품은 난류, 우유를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. *부정·불량 식품신고는 국번없이 1399 *개봉 후, 가급적 빨리 드시기 바랍니다.
소비자 상담 관련 전화번호 치즈닷 고객센터 (070-4640-3926)
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    ※아이스팩과 아이스박스에 담아 신선하게 받아보실 수 있도록 하고있습니다.



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