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에스푸나 초리조 슬라이스

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에스푸나 초리조 슬라이스

스페인의 열정을 담은 붉은색 소시지

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상품요약정보 스페인의 열정을 담은 붉은색 소시지
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상품상세정보

에스푸나 초리조 슬라이스

스페인의 열정을 담은 붉은색 소시지 에스푸나 초리조 슬라이스

스페인 PSG 세라노 하몽 대표 브랜드 Espuña의 초리조 슬라이스입니다. 초리조는 이베리아 반도(스페인, 포르투갈)의 드라이 소시지로, 돼지고기를 잘게 다진 후 레드 파프리카, 마늘, 소금, 각종 향신료 등을 넣어 마리네이드한 후 건조 숙성시켜 만들어집니다. 매콤하고 짬짤한 맛이 특징으로 간단한 안주로 즐기시거나 오븐 요리 등에 사용하기 좋습니다. 돼지고기의 지방이 부담스럽다면, 후추를 뿌려 프라이팬이나 오븐에 살짝 구워주세요. 바삭하게 달궈진 초리조는 훌륭한 맥주 안주가 됩니다.

에스푸나 초리조 슬라이스
dot's POINT
ㆍ글로벌 브랜드 제품ㆍ
해외 50여개국에서 수출 중인 글로벌 브랜드의 대표 초리조
ㆍ에스푸나만의 특별한 매콤함ㆍ
레드 파프리카 중 고품질의 베라 파프리카로 맛을 낸 밸런스 좋은 매콤함
ㆍ사용하기 편한 슬라이스 타입ㆍ
얇게 저며진 슬라이스 타입으로 간편하게 사용하기 좋음
에스푸나 초리조 슬라이스
초리조의 시작

스페인식 초리조의 시작은 지금의 스페인과 포르투갈이 있는 이베리아 반도에서 처음 만들어졌다고 알려진 건조 소시지입니다. 돼지고기가 주 식재료였던 이베리아 반도 지역의 특성 상 음식의 장기 보관을 위해 염장 건조 소시지를 만들기 시작한 것인데요, 그러다 당시 신대륙이었던 아메리카 미대륙에서 나는 파프리카를 넣어 소시지를 만든 것이 초리조의 시작으로 알려져 있습니다. 붉은색 파프리카 덕에 먹음직스러운 색상과 매콤한 맛을 가지게 되어 한국인의 입맛에 잘 맞는 편입니다.

Espuña 초리조의 밸런스 있는 맛

초리조는 레드 파프리카로 맛과 붉은색을 내는데, 이 파프리카의 품질이 초리조의 맛을 좌우합니다. 에스푸나의 초리조는 스페인의 Vera 지방의 이름을 따서 명명된 고품질의 Vera 파프리카(베라 파프리카)를 사용하여 마일드하면서도 밸런스가 뛰어난 매운 맛을 낸답니다. 또한 Vera 파프리카의 맛을 극대화하기 위해 오크 나무를 사용하여 훈제한 뒤 갈아서 양념에 사용되는데요, 이로써 초리조에 더욱 스모키한 향과 먹음직스러운 진한 붉은색을 더해준답니다.

SIMPLE RECIPE
recipe
초리조 타파스

바게뜨를 노릇하게 구워 준비한 뒤, 그 위에 세로로 잘게 자른 초리조와 샐러드잎을 잘라 넣고 모짜렐라 치즈를 올려주세요. 그리고 치즈가 녹을 때까지 오븐에 살짝 녹여주면 매콤한 초리조의 맛을 부드럽게 즐길 수 있는 타파스가 완성됩니다.

dot's TIP
보관 방법
냉장보관
0~10℃
냉장보관

- 남은 제품은 종이 호일에 감싸 밀봉하여 냉장 보관해주세요.

커팅 방법

- 상온에서 15분 정도 두거나 진공 비닐 팩 상태로 따뜻한 물에 잠깐 담그면 슬라이스끼리 잘 떨어지고 풍미도 더욱 살아납니다.

Pairing

- 후추 등의 향신료, 구운 야채, 레몬이나 라임

Brand Story
brand
스페인 전통 햄을 세계로 알리는 브랜드, 에스푸나

1947년부터 스페인 전통 방식으로 소시지를 만들기 시작한 Espuña는 국제 품질/위생 관리기준을 준수한 신뢰할 수 있는 제품을 생산하고 있는 스페인 전통 햄 생산기업입니다. 세계 최초로 고압 방식 육류 저온살균기술을 도입해 신선하고 안전한 제품을 전 세계 50여 개국에 수출하고 있습니다.

Curator's Comment

살라미가 기름기가 있어 부담스럽다면 매콤함이 가미된 초리조를 경험해보세요. 단독으로 먹어도 맛있지만 치즈와 곁들였을 때는 매콤함이 부드럽게 중화되어 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.







copyright

PRODUCT INFO

size
제품명 초리조 엑스트라(CHORIZO EXTRA)
식품의 유형 발효소시지 / 비살균제품
포장단위별 내용물의 용량(중량) 100g / 330kcal, 50g / 165kcal
보관방법 냉장보관(0℃∼10℃)
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한 라벨표기일(일/월/년 순)까지
원재료명 돼지고기77.262%, 돼지지방8.585%, 정제수, 젖산칼륨, 정제소금, 유당(우유), 탈지분유(우유), 마늘, 우유단백질, 합성향료(초리조향, 오레가노향), 설탕, 파프리카, L-아스코브산나트륨, 아질산나트륨(보존료)
원산지

(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)

스페인
제조원

(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)

ESTEBAN ESPUÑA SA
수입판매원 화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층
영양성분

(식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함)

[총 내용량 100g / 330kcal] 나트륨1360mg 68% 탄수화물3g 1% 당류3g 3% 지방24g 44% 트랜스지방0g 포화지방8g 54% 콜레스테롤90mg 30% 단백질26g 47%
[총 내용량 50g / 165kcal] 나트륨680mg 34% 탄수화물1g 0% 당류1g 1% 지방12g 22% 트랜스지방0g 포화지방4.1g 27% 콜레스테롤45mg 15% 단백질13g 24%
*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우
"식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구
식품위생법에 따른 수입 신고를 필함
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우
표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성
해당사항 없음
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른
소비자안전을 위한 주의사항
*돼지고기 함유 *이 제품은 계란, 우유, 대두, 아황산류, 닭고기를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다. *개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다. *이 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다. *부정·불량 식품신고는 국번없이 1399
소비자 상담 관련 전화번호 치즈닷 고객센터 (070-4640-3926)
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