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에스푸나 잠봉 슬라이스 100g

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에스푸나 잠봉 슬라이스 100g

집에서 만드는 잠봉 뵈르로 제격!

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상품명	에스푸나 잠봉 슬라이스 100g
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상품상세정보

집에서 만드는 잠봉 뵈르로 제격!에스푸나 잠봉 슬라이스

돼지 뒷다리살로 만든 잠봉에 열을 가해 부드럽게 만든 햄입니다. 다른 생 햄에 비해 짠 맛이 덜해서 부담없이 즐기기 좋아요. 가열 과정을 거쳐 다른 생 햄과 달리 연한 분홍빛을 띠며 부드러운 것이 특징입니다. 얇게 슬라이스 되어 있어 샌드위치, 샐러드 등에 활용하기 좋습니다. 마일드하고 부드러운 풍미와 끝에서 가볍게 올라오는 훈제향으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 햄입니다.

dot's POINT

글로벌 브랜드 제품: 해외 50여개국에서 수출 중인
글로벌 브랜드의 대표 초리조

마일드하고 부드러운 풍미: 누구나 즐기기 좋은 부드러운
질감과 풍미에 가벼운 훈제향

사용하기 편한 슬라이스 타입: 얇게 저며진 슬라이스 타입으로
간편하게 사용하기 좋음

짭조름하지 않은 잠봉?

치즈 플레이트에 있는 잠봉이나 메론 위에 올려진 잠봉을 떠올리면 짭조름하고 쫄깃한 잠봉이 떠오르면서 이 연분홍색 잠봉 슬라이스와는 차이가 분명하게 느껴지는데요! 잠봉은 돼지 뒷다리 부위를 일컫는 프랑스 말로 조리 방식에 따라 크게 두가지로 나뉘어지기 때문입니다.

- 잠봉 크뤼(Jambon cru) : 통째로 10여일간 소금에 절여진 돼지 뒷다리를 잘 닦아내어 6~8개월 동안 건조한 후 자연 바람에 통풍시키며 건조시킨 햄입니다. 치즈 플레이트에 함께 구성해 내어주는 쫄깃하고 짭조름한 잠봉입니다.
- 잠봉 퀴(Jambon cuit) : 잠봉 크뤼를 간수(소금물)에 담궈내었다가 삶거나 쪄내어 만들어 내며 Cooked ham이라고도 합니다. 익는 과정에서 소금기가 빠져 잠봉 크뤼보다 연한 분홍색생과 더 담백하고 부드러운 풍미를 가져요. 우리에게 친숙한 잠봉 뵈르에 들어가는 잠봉이 바로 이 잠봉 퀴랍니다.

앞으로는 어떤 요리를 하냐에 따라 잠봉 크뤼와 잠봉 퀴의 차이점을 보고 제품을 선택할 수 있겠죠?

SIMPLE RECIPE

잠봉 고다 멜팅 샌드위치

잠봉 슬라이스를 0.5cm 정도의 너비로 잘라, 볼에 잠봉과 마요네즈, 고다 치즈, 후추를 넣고 잘 버무려주세요. 치아바타 안쪽에 올리브 오일을 살짝 바르고 준비한 재료를 푸짐하게 올립니다. 그 위에 고다 슬라이스를 올려 빵을 덮지 않은 상태로 오븐에 치즈가 녹아내릴 정도로 구워내세요. (다른면의 빵도 오븐에 함께 넣어 구워주세요) 오븐에 꺼낸 뒤 빵을 덮으면 완성됩니다.

dot's TIP

보관 방법

0~10℃

냉장보관

- 남은 제품은 종이 호일에 감싸 밀봉하여 냉장 보관해주세요.

Pairing

- 바게트, 샐러드, 샌드위치 등

Brand Story

스페인 전통 햄을 세계로 알리는 브랜드, 에스푸나

1947년부터 스페인 전통 방식으로 소시지를 만들기 시작한 Espuña는 국제 품질/위생 관리기준을 준수한 신뢰할 수 있는 제품을 생산하고 있는 스페인 전통 햄 생산기업입니다. 세계 최초로 고압 방식 육류 저온살균기술을 도입해 신선하고 안전한 제품을 전 세계 50여 개국에 수출하고 있습니다.

Curator's Comment

밖에서만 사먹을 수 있던 잠봉뵈르를 이제는 집에서 직접 해서 드셔보세요! 이즈니 생 메르 버터를 슬라이스하여 넣어도 좋고, 레시피에 나온 대로 변형해서 각종 다른 치즈 슬라이스와 멜팅하여 즐겨도 좋아요.

PRODUCT INFO

제품명	잠봉 슬라이스 / JAMBON CUIT
식품의 유형	햄 / 살균제품
포장단위별 내용물의 용량(중량)	100g / 115 kcal
보관방법	냉장보관(0℃～5℃)
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한	라벨표기일(일-월-년순)까지
원재료명	돼지고기85%(뒷다리살), 정제수, 정제소금, 피로인산Na, 피로인산K, 포도당, 카라기난, L-아스코브산나트륨, 아질산나트륨(보존료), 스모크향(말토덱스트린,목초액)
원산지 (농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)	스페인
제조원 (수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)	ESTEBAN ESPUÑA SA
수입판매원	화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층
영양성분 (식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함)	[총 내용량 100g / 115kcal] 나트륨720mg 36% 탄수화물1g 0% 당류1g 1% 지방3.6g 7% 트랜스지방0g 포화지방1.1g 7% 콜레스테롤60mg 20% 단백질20g 36% (*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.)
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시	해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구	식품위생법에 따른 수입 신고를 필함
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성	해당사항 없음
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항	돼지고기 함유 l 이 제품은 난류, 우유, 대두, 아황산류, 닭고기, 쇠고기를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다. l 개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다. l 이 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다. l 부정·불량 식품신고는 국번없이 1399
소비자 상담 관련 전화번호	치즈닷 고객센터 (070-4640-3926)

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