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데본 클로티드 크림

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데본 클로티드 크림

영국에서 온 묵직한 크림

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상품상세정보

영국식 티타임을 즐기는 필수 아이템데본 클로티드 크림

클로티드 크림이란 가열한 우유에서 보이는 노란색의 엉긴 크림을 말합니다. 가열한 우유를 얇은 팬에 올리면 크림이 올라온 채로 굳어가며 진한 아이보리색을 띠는데, 이렇게 만들어진 크림은 농축된 우유의 진한 맛이 느껴져 마치 버터같기도 하고 진한 크림치즈같기도 합니다. 유지방 함량이 최소 55%인만큼 진한 맛을 자랑하며 기본적으로 크림 형태라 크리미한 질감을 보여줍니다. 애프터눈 티 문화로 유명한 영국에서는 클로티드 크림과 딸기잼을 스콘에 발라 홍차와 함께 먹는 크림티(Cream tea)를 즐기곤 합니다.

dot's POINT

영국식 티타임 즐기기: 딸기잼과 함께 가벼운 티타임

진하고 중독성 있는 풍미: 마치 버터와 같이
진하면서 크리미한 맛

실크처럼 부드러운 식감: 입 안을 기분좋게 가득 채우는
부드러움

크림이 먼저, 잼이 먼저? 크림티(Cream tea)를 둘러싼 논쟁

크림티는 스콘과 클로티드 크림, 잼을 곁들여 홍차와 함께 즐기는 애프터눈 티의 일종입니다. 오후 4시경에 먹는 것이 일반적이며, 점심과 저녁 사이의 공복감을 달래주고 활기를 불어넣어 주는 영국이 사랑하는 문화이지요. 정통 크림티의 본고장으로 여겨지는 콘월과 데본 지역에서는 잼을 먼저 바르는지 크림을 먼저 바르는지에 대해 열띤 논쟁을 벌여올 정도로 영국인의 크림티에 대한 애정은 대단합니다. 사실상 맛에는 큰 차이가 없지만 이에 따라 크림티의 역사를 설명하기도 하기 때문에 결코 별것 아닌 문제는 아니랍니다.

MORE ABOUT

Milk

소

Type

크림

Character

병에 담긴 아이보리색의 크림 형태

Flavor

산뜻하면서도 고급스럽게 진한 풍미

Texture

실크처럼 부드러운 발림성

Pairing베리류 / 딸기잼 / 스콘, 와플, 팬케이트 / 프루티한 화이트 와인

SIMPLE RECIPE

크림티(Cream Tea)

스콘 또는 크래커에 클로티드 크림과 딸기잼을 얹고 홍차와 함께 즐겨보세요. 부슬부슬한 스콘에 엉기는 부드럽고 고소한 크림과 달콤한 잼의 조화는 쌉싸름한 홍차와 무척이나 잘 어우러집니다.

dot's TIP

보관 방법

0℃~10℃

냉장보관

장기보관 시

냉동보관 불가

- 사용하고 남은 크림은 뚜껑을 잘 닫아 냉장 보관해주세요.

- 냉동 보관은 권장하지 않습니다. 얼지 않도록 주의해주세요.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요. 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.

커팅 방법

- 스푼이나 스프레드 나이프를 사용하세요.

Brand Story

영국을 대표하는 클로티드 크림, 데본 크림 컴퍼니

영국의 대표 치즈인 체다 치즈와 블루 치즈를 비롯하여 다양한 치즈를 생산하고 있는 영국 치즈 제조사 쿰 캐슬(Coombe Castle)의 크림 및 버터 전문 브랜드 데본 크림 컴퍼니(Devon Cream Company)입니다. 1984년 설립되어 클로티드 크림을 비롯한 고품질의 크림 및 버터 제품을 생산하고 있습니다.

Curator's Comment

카페인이 필요한 오후에 커피 대신 홍차를 즐겨보시는 거 어떨까요? 크림과 잼을 곁들인 스콘, 홍차와 함께 나른한 오후에 생기를 불어 넣어보세요!

PRODUCT INFO

제품명	클로티드 크림 (Clotted Cream)[조지방55%]
식품의 유형	자연치즈(104℃, 10분간 살균제품)
포장단위별 내용물의 용량(중량)	28g,170g
보관방법	냉장보관(2℃~5℃)
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한	뚜껑측면표기일(BBD 일/월/년순)까지
원재료명	크림(우유) 100%
원산지 (농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)	영국
제조원 (수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)	COOMBE CASTLE INTERNATIONAL LTD
수입판매원	화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층
영양성분 (식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함)
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시	해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구	식품위생법에 따른 수입 신고를 필함
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성	해당사항 없음
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항	우유함유 얼지 않도록 주의 제품의 노란 반점은 제조 공정 상 생긴 기포로, 제품에는 이상이 없으니 안심하고 드시기 바랍니다. 부정·불량 식품신고는 국번없이 1399
소비자 상담 관련 전화번호	치즈닷 고객센터 (070-4640-3926)

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