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[12월시즌상품]쁘띠 다피누아 트러플 240g

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[12월시즌상품]쁘띠 다피누아 트러플 240g

더블 크림 치즈에 트러플 향이 들어가 고급스럽게 즐기기 좋은 트러플 치즈

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원산지 : 프랑스

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상품명	[12월시즌상품]쁘띠 다피누아 트러플 240g
상품요약정보	더블 크림 치즈에 트러플 향이 들어가 고급스럽게 즐기기 좋은 트러플 치즈
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판매가	19,000원
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원산지	프랑스
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상품상세정보

더블 크림 치즈에 트러플 향이 들어가 고급스럽게 즐기기 좋은 트러플 치즈 쁘띠 다피누아 트러플

진하지 않고 은은한 트러플 향을 선호하지만 녹진한 맛은 포기할 수 없는 분들을 위해, 프로마제 다피누아의 쁘띠 다피누아 트러플을 선보입니다. 지방 함유량의 60%의 깊은 더블 크림 치즈에 트러플 향을 첨가해 부담스럽지 않게 어우러지는 트러플 치즈입니다. 트러플 특유의 향이 부담스러운 분들도 즐기기 편한 치즈랍니다. FW시즌 한정 제품으로, 겨울 시즌이 지나면 더 이상 만나볼 수 없는 특별한 치즈입니다.

dot's POINT

더블 크림 치즈의 농후한 풍미: 지방 함유량 60%로 더욱 짙은 맛을 선사하는 치즈

편하게 먹을 수 있는 트러플 풍미: 강하지 않고 은은한 즐거움만을 주는 옅은 트러플 향

겨울 시즌 상품으로 더욱 특별한 트러플 치즈: 특정 기간에만 만나볼 수 있는 리미티드 에디션

MORE ABOUT

Milk

소

Type 흰곰팡이 연성치즈

Character

얇은 흰 곰팡이 외피, 아이보리색 속살, 살짝 보이는 트러플

Flavor

진한 우유 풍미와 은은하게 풍기는 트러플 향

Texture

크리미한 속살

Pairing 사워도우, 바게뜨, 크래커 / 견과류 / 과일쨈, 꿀 / 화이트 와인, 스파클링 와인

SIMPLE RECIPE

트러플치즈 카나페

크래커 위에 쁘띠 다피누아 트러플을 한 조각씩 올리고, 꿀과 견과류를 곁들여 보세요. 일반 카나페 같지만 마지막에 풍기는 트러플의 향이 한 차원 다른 품격을 선사합니다.

dot's TIP

보관 방법

4℃∼8℃

냉장보관

만질 때는

비닐장갑

남으면

밀폐용기 + 야채칸

장기보관 시

냉동보관 불가

- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.

- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요. 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.

커팅 방법

- 속살과 외피가 골고루 들어가게 잘라주세요.

Cheese Type

제조방법에 따른 치즈 분류

생치즈

수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.

흰곰팡이 연성치즈

하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.

세척외피 연성치즈

소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.

비가열 압착치즈

단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.

가열 압착치즈

단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.

푸른곰팡이 치즈

크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.

가공치즈

제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.

Brand Story

프랑스 프리미엄 연성 치즈, 프로마제 다피누아

다양한 원유를 사용하여 더블 크림, 트리플 크림이 들어간 연성 치즈를 만드는 프랑스 루아르 지역의 지정 장인 정신이 담긴 브랜드입니다. 프로마제(Fromager)는 프랑스어로 '치즈 전문인'을 의미합니다. 다피누아(d'Affinois)는 회사가 속한 지역의 옛날 명칭에서 유래된 도피누아에 치즈가 숙성된 것을 뜻하는 프랑스 형용사 아피네(Affine)와 합쳐져서 만들어진 이름입니다.

Curator's Comment

어렵지 않게 즐길 수 있으면서도 더블 크림의 풍미로 진하고 녹진한 맛을 선사하는 트러플 치즈입니다. 연말 저녁을 더욱 특별하게 만들어 줄 주인공이에요.

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