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[12월시즌상품]이즈니 트러플 까망베르 (쁘띠 꾀르) 150g

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[12월시즌상품]이즈니 트러플 까망베르 (쁘띠 꾀르) 150g

엄선한 블랙 윈터 트러플로 만든 12월 한정 치즈

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상품명	[12월시즌상품]이즈니 트러플 까망베르 (쁘띠 꾀르) 150g
상품요약정보	엄선한 블랙 윈터 트러플로 만든 12월 한정 치즈
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판매가	39,000원
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엄선한 블랙 윈터 트러플로 만든 12월 한정 치즈 이즈니 트러플 까망베르 (쁘띠 꾀르)

엄선한 블랙 윈터 트러플로 만든 이즈니 생메르의 겨울 시즌 한정 까망베르 치즈입니다. 11월~12월에만 생산하는 시즌 한정 상품입니다. 까망베르 치즈 안에 진하고 농후한 풍미의 블랙 트러플이 케이크 시트 안의 크림처럼 들어가 있습니다. 마일드한 까망베르의 맛이 진하고 농후한 트러플을 부드럽게 감싸주며 AOP 크렘 프레쉬가 함유되어 맛이 더욱 깊습니다. 150g 용량으로 부담없이 즐기시기 좋은 사이즈의 치즈입니다. 프랑스 유제품의 대표 명가 이즈니 생메르의 치즈 생산 노하우가 집약된 이즈니 트러플 까망베르(쁘띠 꾀르)를 즐겨 보세요.

dot's POINT

트러플 맛이 선명하고 강한 치즈: 엄선한 블랙 윈터 트러플로 만들어 더욱 고급스러운 맛

럭셔리한 연말 치즈: 겨울에만 먹을 수 있는 시즌 한정 치즈

트러플 매니아들이 사랑할 치즈: 치즈 중심부에 트러플이 집중된 트러플 치즈

겨울 블랙 트러플

트러플은 그 종류만 해도 200여가지가 넘습니다. 그 중 블랙 트러플은 '땅 속의 블랙 다이아몬드'라고도 불리우는데요. 흙빛이 강하고 견고하며 진한 향이 특징입니다. 특히 겨울 트러플은 프랑스 남부를 비롯 유럽에서 겨울에만 채취할 수 있는 귀한 트러플 중 하나입니다. 이즈니 트러플 까망베르에 사용된 블랙 트러플도 이 겨울 블랙 트러플인데요, '블랙 다이아몬드'의 풍미를 즐겨보시기 바랍니다.

MORE ABOUT

Milk

소

Type

흰곰팡이 연성치즈

Character

얇은 흰 곰팡이 외피, 크림색 속살과 진한 트러플 샌드

Flavor

옅은 버터와 진한 우유 풍미, 트러플향

Texture

부드럽고 크리미함

Pairing 구운 토스트, 사워도우, 발효빵, 바게뜨, 가벼운 레드와인, 견과류

SIMPLE RECIPE

이즈니 트러플 까망베르 with 바게뜨

살짝 구운 바게뜨 위에 이즈니 트러플 까망베르 치즈를 얹어 드셔 보세요. 깊이 있고 풍부한 트러플 맛을 즐길 수 있는 손쉽고 간단한 안주 겸 디저트가 됩니다. 사워 도우나 식빵을 토스트해 곁들이셔도 좋습니다.

dot's TIP

보관 방법

2℃∼6℃

냉장보관

만질 때는

비닐장갑

소분하여 종이호일 보관

밀폐용기 + 야채칸

장기보관 시

냉동보관 불가

- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.

- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요. 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.

커팅 방법

- 속살과 외피가 골고루 들어가게 잘라주세요.

Cheese Type

제조방법에 따른 치즈 분류

생치즈

수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.

흰곰팡이 연성치즈

하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.

세척외피 연성치즈

소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.

비가열 압착치즈

단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.

가열 압착치즈

단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.

푸른곰팡이 치즈

크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.

가공치즈

제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.

Brand Story

노르망디 자연이 주는 선물, 이즈니

프랑스 노르망디의 이즈니(Isigny) 지역은 바다가 근접하여 비옥한 토지를 자랑하며, 연중 내내 온화한 기후가 특징입니다. 이즈니 생 메르(Isigny Ste. Mere, 이하 이즈니)는 이러한 천혜의 자연 환경에 소를 방목하여 키우고, 자유롭게 목초를 먹으며 자란 소는 특별한 맛과 향을 지닌 원유를 만들어 냅니다. 이즈니는 전통적인 생산 방법을 따라 치즈와 버터 등을 생산하며, 이즈니 버터는 AOP 인증을 받을 정도로 그 가치를 인정받은 버터입니다.

Curator's Comment

눈처럼 새하얀 외피, 옅은 밀색의 내피, 그리고 중앙에 까만 블랙 트러플이 보이는 까망베르 치즈입니다. 마치 예쁜 케이크처럼 보이기도 하는데요. 겨울에 입맛을 더해줄 고급스럽고 깊은 맛의 디저트입니다.

PRODUCT INFO

제품명	쁘띠 꾀르 이즈니 오 트러플 / Petit Coeur D’isigny aux TRUFFES
식품의 유형	가공치즈 / 72℃, 15초 이상 살균제품
포장단위별 내용물의 용량(중량)	150g / 500 kcal
보관방법	냉장보관(2℃∼6℃) / 냉장제품
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한	옆면표기(USE by: 일.월.년순)까지
원재료명	까망베르치즈95.2%(우유, 정제소금, 락틱스타터, 렌넷, 염화Ca), 이즈니PDO유크림, 송로버섯조제품3.3%[검은서양송로, 송로주스, 합성향료(송로향), 정제소금] / 우유함유
원산지 (농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)	프랑스
제조원 (수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)	COOPERATIVE ISIGNY-SAINTE MERE
수입판매원	화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층
영양성분 (식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함)	[총 내용량 150g / 100g당 360 kcal] 나트륨 650mg 32%, 탄수화물 1g미만 0%, 당류 1g미만 1%, 지방 31g 57%, 트랜스지방 0g, 포화지방 23g 153%, 콜레스테롤 100mg 33%, 단백질 16g 29% (1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. )
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시	해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구	식품위생법에 따른 수입 신고를 필함
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성	해당사항 없음
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항	우유함유 / 본 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습 니다. *부정·불량 식품 신고는 국번 없이 1399 ※개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다.
소비자 상담 관련 전화번호	치즈닷 고객센터 (070-4640-3926)

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