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Cheese Pairing

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치즈&티 페어링 팁
작성자 치즈닷 (ip:)
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작성일 2021-09-29
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조회수 168


동서양을 막론하고 다양한 종류의 차를 만날 수 있는 요즘.

알맞은 티 푸드를 곁들인다면 더욱 즐거운 티 타임이 될 거예요.

치즈 또한 빠질 수 없는 티 푸드 중 하나인데요.

연하고 진한 정도와 떫은 맛, 여러가지 향을 가진

차의 종류에 따라 잘 어울리는 치즈도 각양각색이예요.

맛있는 티 타임을 만들어 줄 안성맞춤 페어링을 찾아볼까요?





치즈&티 페어링 팁





1. 부드럽고 담백한 녹차에 크림치즈를 곁들여 보세요.

 이미 다양한 메뉴와 제품으로 만날 수 있을 만큼 실패 없는 녹차와 크림치즈의 조합. 

치즈의 진한 우유 풍미와 가벼운 산미가 깔끔한 녹차와 어우러져 입안을 개운하게 만들어줘요. 

크림치즈 외에도 크리미한 식감의 생치즈와 함께하면 산뜻한 녹차의 향에 신선한 느낌을 더해준답니다. 


- 치즈닷에서 추천하는 치즈 & 티 조합 -

녹진한 우유 풍미를 느낄 수 있는 생치즈인 프로마쥬 블랑에 녹차 한 잔 어떠세요?

지방 함량이 낮아 다이어터도 부담 없이 즐기는 프로마쥬 블랑에 녹차 한 잔은

가벼운 식사로 즐기기에도 좋아요.



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2. 떫은 맛이 매력적인 홍차는 짭조름한 경성 치즈가 잘 어울려요.

 홍차 특유의 떫은 맛은 치즈의 진한 우유 풍미를 만나 부드러워지고

짭조름한 치즈 특유의 감칠맛과 풍미는 더욱 진하게 살아날 거예요.

향이 진하고 묵직한 바디감의 홍차일수록 오래 숙성한 치즈와 훌륭한 마리아주를 자랑합니다.


- 치즈닷에서 추천하는 치즈 & 티 조합 -

향긋한 향의 미디엄 바디 홍차에는 마일드한 체다 치즈를 추천합니다.

달큰한 향의 풀 바디 홍차에는 장기 숙성한 파르미지아노 레지아노 치즈를 곁들여도 좋아요.



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3. 향긋한 허브티 또는 과일티를 마실 때는 연성치즈를 추천해요.

 향이 예민한 차를 마실수록 순하고 부드러운 치즈를 선택해주세요.

연성치즈 특유의 말랑말랑한 질감과 은은한 향은

과일티, 허브티와 조화가 좋은 편이예요.

섬세한 치즈의 맛이 차 본연의 향을 더욱 북돋아 줄 거예요.


- 치즈닷에서 추천하는 치즈 & 티 조합 -

까망베르의 농후한 우유 풍미와 향긋한 허브티로 입 안에서 우아한 왈츠를 추는 기분을 느껴보세요.



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차와 치즈 모두 섬세하면서 다양한 향을 자랑하는 음식이죠.
어느 한 쪽에 치우치지 않으며 서로의 좋은 맛과 향을 부각시키는 조합이 최적의 페어링이 아닐까요?
치즈닷과 함께 가장 맘에 드는 티 페어링을 찾아보아요.




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